- دكتر تومانيانس: فايده كم خوردن و پرهيز كردن از غذاها در يك مدت كوتاه آن است كه چون معده در مدت يازده ماه مرتب پر از غذا بوده، طي يك ماه روزه داري مواد زايد آن دفع مي شود. همين طور كبد كه براي هضم غذا مجبور است دائماً صفراي خود را مصرف كند، در اين مدت سي روز، ترشحات صفراوي را صرف حل كردن باقي مانده غذاي جمع آوري شده خواهد كرد. بهعلاوه، دستگاه هاضمه در نتيجه كم خوردن غذا، اندكي فراغت حاصل مي كند و رفع خستگي مي نمايد.