دكتر ژان فروموزان: ذخاير گليكوژن كبدي و پروتئين خون و ذخيره چربي كه در مرد 30 درصد و در زن 20 درصد است براي يك ماه بدن كافي است؛ بنابراين طبق نتايج موجود پزشكي در يك ماه روزه ، از نظر بهداشتي خللي در بدن انسان به وجود نمي آيد.
وي همچنين روش معالجه با روزه را «شست و شوي احشاء» تعبير مي كند و مي گويد: در آغاز روزهداري زبان باردار است، عرق بدن زياد است، دهان بو مي گيرد، گاه آب از بيني راه مي افتد و همه اينها علامت شست و شوي كامل بدن است. بعد از سه الي چهار روز بو برطرف مي شود، اسيداوريك ادرار كاسته مي شود و شخص احساس سبكي و نشاط فوقالعاده مي كند. در اين حال اعضا هم استراحتي دارند